ruttu söönuks, tex-mex
Quesadillad hakkliha, avokaado ja mangoga
jaan.
Hei! 🙂 Kuna paljud soovisid seda retsepti ka blogisse, siis teie soov on minu käsk ja siin see on. Quesadilla ümbriseks on tortilja ning sisuks midagi maitsvat – siinkohal võite lasta fantaasial lennata. See konkreetne retsept on mu enda leiutis ja kuna mekkis väga hästi, siis otsustasin ka teiega just sellisel kujul jagada. Üldse, hakkasin mõtlema, et ma haruharva kasutan kellegi teise retsepti originaalkujul. Enamjaolt ikka katsetan ja leiutan 🙂 Ja kes veel ei tea, siis nüüd teen Instagramis retseptivideosid ka!
Vaja läheb (2tk):
- 2 nisutortiljat
- 2 avokaadot
- mango, tükeldatuna (eelista värsket, mitte konserveeritut)
- 200g hakkliha
- pool paprikat
- 1 sibul
- ketšupit
- sriracha kastet
- juustu (mu enda lemmik siin on jalopenoga cheddar)
- õli
Pruunista pannil õlis sibul, lisa paprika ja kuumuta veel pisut. Lisa hakkliha ning prae läbi. Seejärel maitsesta soola, pipra, ketšupi ja srirachaga nii, et kogu hakkliha oleks kaetud. Pruunista ja lase karamelliseeruda. Määri tortilja ühele poolele avokaado, lisa hakklihasegu, mangotükid ja juust. Keera kahekorra ehk taskuks. Pruunista pannil mõlemalt poolt ja serveeri.
